歲末迎兔年，台南桂田酒店由高文強行政主廚及副行政主廚陳錫熙、中餐主廚彭玉麟，以近半世紀爐火淬鍊的職人手藝，聯手獻藝復刻了記憶時代、人情與溫度的經典年菜外帶，六人份套餐每套8,888元，即日起熱烈預購中。

營運長蔡淑明表示，外帶年菜共七道料理；「迎春五福喜臨門」有烏魚子的綿密口感、彈牙入味的九孔、鹹香古法筍絲控肉與酥香飽滿的蝦卷、中卷，豐富又開胃。經典台菜「古早八寶魚翅羹」、「台式五柳海上鮮」、「醉海蝦金勾米糕」，還有追溯歷史超過三百年、做工繁複的辦桌菜首推「南靖功夫封土雞」，經過醃、炸、滷、泡、燴、蒸等程序，費時費工製作而成。

至於，「避風塘鮑魚」則上選深海鮑魚彈牙好滋味，以避風塘獨特的香辣味及蒜香味炸香爆炒，鹹香四溢元氣滿滿的古早台菜風味。湯品推出「桂田精選佛跳牆」特選老母雞搭配多種山珍海味，以肉骨高湯、紹興酒與各種頂級佐料密封於罈，透過細火慢燉熬成，罈罐揭開瞬間，香氣四溢。

另外，桂田酒店為饗吃素家庭特推出「蔬食年菜外帶」六人份套餐每套6,688元，「爆炒三雙丁大富貴」、「翡翠花菇羅漢齋」、「鳳果三杯猴頭菇」、「雪蓮豆繽紛米糕」、「麻油松茸香菇排」、「靈芝鮑菇繡球花」、「羊肚香菌佛跳牆」等七道蔬食年菜料理。

即日起至1月10日前預購，加贈「甜年糕」禮盒，每套年菜外帶附贈環保提袋、燉盅、保鮮碗盤讓您輕鬆帶回家。