長期支持小農友善耕作,臺鹽甲級純釀造的「鮮選我-頂級黑豆鹽麴厚醬油」,參與「第八屆十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽,由眾廠商中脫穎而出,榮獲優選,也是得獎作品中,唯一醬油產品,這是繼獲得2022年「比利時國際風味評鑒所(International Taste Institute)」風味絕佳2星獎後,再次得到獲獎肯定。。
臺鹽表示,「鮮選我-頂級黑豆鹽麴厚醬油」,由台鹽生技與百年丸莊醬油廠合作,雙強聯手開發,使用台南5號契作黃仁黑豆、台梗九號米等在地素材,以鹽麴、海洋微量精華取代調味料,經180天古法甕缸熟成,職人初心,遵循傳統,成分單純無添加,醬香綿密醇厚,層次韻味明顯。
董事長吳容輝表示,臺鹽長期支持小農、契作等土地友善、永續理念,除電商門市「台鹽線上購」設有小農直送專區外,同時積極推動新鮮、健康又安全的台灣優質農作物入產品,如「鮮選我-頂級黑豆鹽麴厚醬油」,即選用台南在地「契作5號黃仁黑豆」與飽滿晶亮的「台梗九號米」製作。
「鮮選我-頂級黑豆鹽麴厚醬油」以獨特風味,在「第八屆十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽中脫穎而出,成唯一獲優選醬油產品。歡慶獲獎現正優惠中,可前往「台鹽線上購」https://www.taiyen.tw/ 或台鹽生技各門市購買,相關活動詳情請瀏覽臺鹽官網www.tybio.com.tw,或客服專線0800-230990。