品嘗大馬風味不用出國！台南遠東香格里拉即日起至4月14日，於十樓遠東Café自助餐廳推出「馬來西亞味覺之旅」，由馬來西亞籍林垠伸師傅首獻絕活，集結馬來式肉骨茶、咖哩拉薩海鮮湯、椰漿飯及馬來西亞醬蒸魚等多道家鄉料理，於每日午、晚餐時段供應，帶領饕客一次嚐遍必吃口袋美食！

林垠伸師傅生長於擁有米都之稱的「吉打」，在十七歲那年，他選擇加入「海外青年技術學院」來到台灣開啟廚師之路，參與近二十場以上的國內外廚藝賽事，取得許多亮眼佳績！阿伸師傅說道：「我想把兒時最熟悉、懷念的好滋味，原汁原味呈現在餐檯上，讓府城食客們嚐到最正統的馬來西亞佳餚」。

為演繹繽紛的南洋風情，阿伸師傅精選豐富而新鮮的食材搭配特製辛香料，設計一系列大馬美食菜單，從冷盤到熱菜都別出心裁。師傅首推經典小吃「沙嗲雞肉串」以自製花生醬、花生碎及蝦膏等調料醃製後放入爐中大火炙烤，鮮嫩帶有十足香氣；「馬來西亞醬蒸魚」加入台南梅嶺的梅子醬，令人回味無窮。

除了品嚐師傅別有巧思的菜品外，亦推薦正統大馬風味，包含國民美食「椰漿飯」、「馬來式肉骨茶」，還有馬來式泡菜之稱的「娘惹涼拌阿雜菜」酸辣爽脆、很是開胃。此外，餐後絕不能錯過特色甜品！香醇甜蜜「摩摩喳喳」以及香甜「斑蘭椰絲香乳蛋糕卷」和綿密「榴槤乳酪蛋糕」等多道活動限定佳餚。