波士頓龍蝦料理同樣驚艷。「麻婆豆腐燴波龍」川味麻婆豆腐的香、麻、辣遇上鮮甜的波士頓龍蝦，碰撞出熱烈又細膩的味覺火花；「花雕銀絲蒸波龍」主廚以花雕酒的淡雅酒香滲入鮮美龍蝦肉，搭配銀絲冬粉吸收精華湯汁，絲絲入味；「麻油山藥燒波龍」，湯汁濃郁、肉質細膩，是秋日進補的首選。
又到了蝦肥蟹美時節，位於台南遠東香格里拉飯店38樓的「醉月樓」，今年秋季，主廚許忠賢以四十年廚藝功力，嚴選當令紅蟳與空運波士頓龍蝦，推出季節限定料理，邀請饕客登高共享秋日最鮮美的饗宴。凡一次點齊六道指定料理，即可免費獲得招牌菜「鮑魚紅燒肉」。即日起至10月31日限時登場。
主廚推薦必吃料理，包含「楠西梅汁醉紅蟳」，以花雕酒溫潤浸潤肥美紅蟳，蟹膏飽滿香濃，搭配楠西梅子的酸甜與蠔油、冰糖的醇厚層次，酸中帶甜、酒香縈繞；「石鍋豬肚湯紅蟳」以熱石鍋盛裝紅蟳蟹膏濃湯，香氣撲鼻；「黑椒薯仔煲紅蟳」，口口包裹著紅蟳蟹膏與馬鈴薯的綿密口感，帶來熱炒般的香氣魅力。