全球產量僅佔4%的稀有品種「粉紅檸檬」，經過4年的努力，終於成功上市！
台南遠東香格里拉特別以這款無添加色素、香料，擁有獨特葡萄柚酸甜滋味及柑橘清香的檸檬，首發一系列精緻甜點及下午茶套組，即日起浪漫上市。
飯店表示，原產自美國加州的「粉紅檸檬」，由優利卡檸檬Eurekalemon (俗稱四季檸檬)品種自然變異而成，飯店大量採購嘉義小農栽種的粉紅檸檬，保留食材最佳風味、以完美比例、融入於費工細膩的法式甜點，推出一系列粉紅檸檬限定甜點。
主廚許煜新表示，以蓬鬆戚風蛋糕體為基底的「粉紅檸檬雲朵」，香草蛋糕內以鮮榨粉紅檸檬汁、大溪地香草莢與法國發酵奶油，慢火熬煮而成自製香草粉紅檸檬為內餡、搭配濃郁北海道奶霜，外層淋上粉紅檸檬醬，酸甜滋味、十分迷人。而另一款典雅的外觀內藏有多層次口感的「妮薇雪」，香甜不膩口。
喜愛挑戰味蕾的甜點控則推薦「生薑檸檬」；而口感綿密、濃郁奶香的「粉紅檸檬乳酪」，是在新鮮粉紅檸檬汁融入日本雪印特濃北海道乳酪，入口即化的美味中，帶著清新檸檬香氣。相關「粉紅檸檬」系列甜點，民眾可於11月30日前至飯店一樓品香坊購買。
