迎接母親節，台南遠東香格里拉飯店西點常勝軍許煜新主廚，以水果為主軸，設計4款風味獨特的節慶蛋糕，分別為慕斯類「幸福感」及「百香芒果聖馬可」、海綿蛋糕類「青澀記憶」、起士類「伯爵茶蘋果乳酪」，獻上最甜蜜的感謝給辛勞的媽媽。

飯店表示，許煜新主廚自2016年起至今，共累計國內八項冠軍、三項亞軍；國外一項金牌、三項銀牌、二項銅牌，製作甜點功力深厚，堅持求新求變創作出強烈個人風格的精緻甜點，不僅是「台南之光」，更有「台灣西點戰神」之稱！

作品首推，以重量級食材－法國LV等級巧克力品牌Weiss，打造絲滑柔順慕斯基底的「幸福感」蛋糕，以酥脆沙布列餅乾及檸檬熱內亞檸檬蛋糕為主體，中間疊夾香橙黃金巧克力及芒果軟餡，外層是以新鮮葡萄柚製成淋面並綴上果肉，入口後，酸甜豐富層次中，散發檸檬清香餘味做為完美句點！

另一款，慕斯蛋糕「百香芒果聖馬可」，以巴瑞酥脆餅為底層，將細緻鬆軟海綿蛋糕體，抹上以香蕉百香果及鳳梨等熱帶水果製成的法式果醬，整體口感豐富迷人；喜愛鬆軟海綿蛋糕則不能錯過「青澀記憶」，雪白典雅外觀，選用日本北海道雪印奶霜、並綴飾著有綠寶石之稱的美國麝香無籽葡萄，入口後滿是水果清香、甜而不膩。

即日起至4月24日預訂享9折優惠。