來自法國、擁有百年歷史與深厚工藝傳承的精品巧克力品牌Weiss，首席甜點主廚Jonathan Chauve將於今年6月首度來台，攜手台南遠東香格里拉飯店點心房主廚許煜新，於6月19日共同舉辦「Weiss 巧克力甜點大師見面會」，現場將展演一系列期間限定、融合法式甜點工藝與台灣在地風味的創新甜點之作。
創立於1882年的Chocolate Weiss是來自法國的經典精品巧克力品牌，以使用單一產地可可豆、手工烘焙與獨家巧克力調和技術著稱。品牌長年投入可可永續農業發展計畫，產品廣泛應用於米其林星級餐廳與各大國際甜點競賽，深受全球甜點師推崇，是歐洲精品巧克力界的重要代表。
台南遠東香格里拉指出，甜點盛宴將於2025年6月19日（星期四）下午3點於飯店一樓「大廳茶軒」登場。現場將發表多款精品級甜點，包括Chauve主廚親自設計的巧克力藝術作品與許主廚限定甜點共五款，現場將以甜點自助吧形式供應，另搭配飯店特製四款鹹點與一杯飲品，採位上服務。
