香港美食融合百年歷史與人文風采，為了讓南台灣饕客體驗到正宗的港式風味，台南遠東香格里拉飯店特別邀請資深港籍主廚葉建穩親臨客座獻藝，即日起至6月15日期間，於館內10樓的超人氣自助餐廳「遠東Café」，以《星級料理人：五星港廚盛宴》主題美食節，為賓客獻上道地的香江風味饗宴。

擔綱獻藝的客座主廚葉建穩指出，《星級料理人：五星港廚盛宴》美食節活動，將精選多道極具代表性的菜餚致獻。主餐部分，從「砂鍋香菇臘味飯」到「廣香鹽焗雞」傳承粵式古法料理。此外，更有少見的香港漁民「避風塘辣炒蟹」料理以及「老港牛雜麵」，入口層次豐富，是最具庶民情懷的暖心熱食。

亦不可錯過港人心中的記憶甜點，諸如「港式烤蛋塔」、「奶油菠蘿包」等，以及多項少見的「荔灣艇仔粥」、「街口碗仔翅」、「街頭生菜魚湯」等地道港味，將於遠東Café自助餐檯上輪番供應。無論是思念家鄉滋味的香港遊子，或想一探香江風華的美食旅人，都不能錯過這場舌尖上的港味巡禮。