臺中市明台高中重金打造符合勞動部乙級、丙級中餐檢定、烘焙食品的實習教室，成為中部少數中餐以及烘焙檢定典範考場。專業用心師資與國際化餐旅教學，長期推動主廚廚藝講座、師生海外遊學、課程技術研發等活動，深受學生與家長的肯定，每年全國技能競賽及商業類技能競賽均屢獲佳績，在中餐烹飪、餐飲服務技術、烘焙成績名列前茅，2022年中餐烹調乙級三人通過，烘焙乙級六人通過，培育無數優秀的餐飲專業人才！
明台高中表示，餐飲管理科一直以來都順應餐飲發展趨勢以及餐旅學子的需求，從國際專業的層面，多方延伸學習管道與特色課程，其中更增加餐飲烘焙實務課程、日式料理、無國界料理等多元的優勢，邀約餐飲各界人士與學生分享經營管理哲學，或是名廚示範教學等專業領域，不僅與餐飲業界接軌，同時多元化開展學生的餐飲學習視野。全球化是必然趨勢，具備前瞻性國際視野的人才更是各行各業亟欲爭取的對象，也因此明台高中餐飲管理科不斷增加強化各方面設備，透過國際專業的課程，提升學生的眼界與實力，才能與世界無縫接軌。
明台高中餐飲管理科不斷創新、加強各方面設備及引導學生參與餐飲方面的證照練習及考取。明台6月11日舉辦餐旅群科特色體驗日，有興趣的國中同學與家長歡迎一同來參加，活動報名訊息請上明台高中網站或電洽(04)23393071。
