迎接母親節，台糖長榮酒店攜手臺鹽公司成功研發塩麴巧克力，以健康天然塩麴搭配巧克力，口味可鹹可甜，共有塩麴巧克力與玫瑰&松露2款新口味，邀請民眾用甜鹽巧禮甜寵親愛的媽媽。

酒店表示，主廚以新鮮在地發想，透過魔法調味，將烹調料理用塩麴加入牛奶巧克力和玫瑰花醬，製作出意想不到的《含餡玫瑰塩麴巧克力》，一口咬下滿是撲鼻玫瑰花香，幸福洋溢；而另一款《含餡松露塩麴巧克力》松露醬與塩麴巧克力之間，兩股清新濃郁鹹味調和，創意天然兼顧回甘尾韻。

臺鹽「鮮選我塩麴」有料理界的魔法調味料之稱，嚴選日本特有菌種、RO逆滲透無菌水及海洋微量精華天然發酵，成分單純不添加人工甘味劑、防腐劑和色素，可完全取代鹽、味精等料理調味料，達到天然提鮮效果，並具有嫩化肉質、甘鹹調味與醃漬等功能，將食材有效分解轉化，口感提升。

台糖長榮酒店（台南）總經理陳彥銘表示，甜點職人透過塩麴替全糖城市的巧克力提升口感及風味，鹹甜鹹甜彷彿添加人生中美好記憶中的甜鹹滋味。現在入住台糖長榮酒店(台南)，就可將此最具代表性全臺限定的府城飯店伴手禮「藝饗魔炫巧克力-甜鹽巧禮」帶回家囉！